产业链条 推动茶文旅融合发展 茶叶行业供需分析

茶叶是我国重要的农业特色产业，除了产品本身，茶叶带动的文旅产业也在蓬勃发展。

(资料图)

在四川省洪雅县，片片茶园碧绿苍翠。在这里，游客既可以体验采摘乐趣，也可以感受传统茶文化的魅力与韵味，茶产业链条的延伸还不止这些。

在浙江安吉，虽然白茶还未到釆摘期，但前来“打卡”的游客却已有不少。从卖茶叶走向卖风景，万亩茶园好风光，带动乡村旅游红红火火发展起来。

今年，茶叶主产区纷纷推出各具特色的茶旅游线路、茶旅游产品，全国茶文旅产业总体呈现出以茶促旅、以旅带茶、文旅交汇、康养结合的鲜明特点。

茶叶行业供需分析及发展前景

茶叶在我国历史悠久，我国的茶叶种植及茶叶产销量均为世界第一。2014年以来，我国茶叶消费呈现持续增长的发展态势，2021年，中国传统茶类中，六大茶类的消费量均有不同幅度增长。其中，绿茶130.92万吨，占总销量的56.87%;红茶33.88万吨，占总销量的14.72%;黑茶34.41万吨，占总销量的14.95%;其他品种茶叶销量占比均不足10%。

近年来，中国茶产业主动融入与服务构建新经济格局，通过持续创新保持了稳定发展，在传统产品与业态持续发力的同时，新茶饮、新袋泡、花草茶、混搭风味茶等新赛道崛起，线上线下消费繁荣，茶叶总产量、总产值，内销量、内销额，出口量、出口额等多项经济指标实现历史性突破

茶叶的种植面积也随之稳定增长。据资料显示，2021年我国茶园总面积打4896.1万亩，同比增长3.1%。

目前，中国茶行业已形成完整的产业链，从上游的茶叶种植到中游的茶叶加工生产，再到下游茶叶各种渠道销售，最后延伸至后市场。其中已小罐茶、艺福堂和大益茶为代表的中国传统茶叶企业，整合上下游资源，注重技术开发，提高茶叶种植生产质量，开拓全方位销售渠道，形成科研种植、技术生产到销售的额一体化全产业链模式。

茶产业是横跨第一、二、三产业的特殊产业，长期以来，无论政府还是企业，始终是一种常规思路：茶叶种植第一、生产加工第二、以茶为主体的销售服务业排在了最后。尽管各地政府和企业也开始重视产品市场的推广，但还是仅限于向消费者推广一种产品，推广一种“热饮慢啜”的品饮方式，而这种几千年的品饮方式已经不能适应现代生活的需求，茶叶人均消费增长极其缓慢。

我国茶叶市场有多大 2023茶叶行业市场全面分析

在新一线城市火起来的围炉煮茶，大多在户外开展，山野林间、河湖两畔、农家小院……与其说是一种新的社交活动，倒更像是夏天“露营风”的延续。

近年来，随着电子商务模式的快速发展加上疫情的促进下，茶叶行业不再局限于传统的线下消费渠道，形成了线上、线下相互融合的行业销售模式，并向新零售趋势发展。茶叶企业的线下布局，为其积累了品牌口碑与客户资源，有利于为其线上模式的推广进行引流。茶叶市场线下销售规模不断增长的同时，线上销售规模亦快速增长。

根据海关统计，我国茶叶进口3.44万吨，金额1.19亿美元，均价3.45美元/千克。围炉煮茶的人均价格集中在20元-200元不等，多以2人200元以下的套餐为主，但客单价也会随着配套食物的丰富程度、店面装修的“出片率”而大幅上涨。且因为围炉煮茶消费时间长、翻台率低的属性，很多商家在人数和消费时长方面也有所规定。

中国传统茶类中，除黄茶之外，其余五大茶类的产量均有不同幅度增长。其中，绿茶184.94万吨，微增0.67万吨，比增0.36%;红茶43.45万吨，增长3.02万吨，比增7.47%;黑茶39.68万吨，增长2.35万吨，比增6.3%;乌龙茶28.72万吨，增长0.94万吨，比增3.38%;白茶8.19万吨，增长0.84万吨，比增11.43%;黄茶1.33万吨，减少0.12万吨，降幅为8.28%。绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、白茶、黄茶的产量比为60.3:14.2:13.0:9.4:2.7:0.4;红茶、黑茶、白茶在总产量中的占比出现攀升。

茶叶区域公用品牌收益的跨度很大，其中西湖龙井、普洱茶、信阳毛尖位列前三甲，品牌价值分别达到79.05亿元、78.06亿元、75.72亿元。结合品牌所在省份情况可知，江苏、浙江两省的茶叶区域公用品牌在品牌溢价能力上显著高于其他省份的品牌。

从“物质”到“精神”的消费变化逐渐明显，有一定消费能力的消费者在选购茶叶时越来越看重品质和品牌。相对应地，散装的、无品牌的茶叶市场份额正逐步缩小，消费者对茶叶从地域、品类的认识在逐渐过渡到对品牌的认识，更加注重包装档次、服务、店面风格、品牌管理等方面。这也促使茶行业不断进行新一轮的更新换代，经过一番番的大浪淘沙、优胜劣汰，从而筛选出更适合未来市场的经营

各茶类中绿茶(0.80万吨)、马黛茶(104吨)和普洱茶(33吨)进口呈增长态势，同比分别增加100.73%、28.20%和896.91%;红茶(2.42万吨)、乌龙茶(0.20万吨)和花茶(48吨)进口呈下降态势，其中花茶降幅最大达75.80%。

世界茶叶产量为626.9万吨，中国茶叶产量为298.6万吨，居世界第一;世界茶叶总种植面积为7647万亩，中国茶叶总种植面积为4747.5万亩，同样居世界第一。中国的茶叶对世界茶叶生产和消费影响巨大，产量占世界的47.63%，消费量占41.68%，出口量占19.14%。

根据天眼查数据显示，截至目前，茶叶相关企业共有153.5万余家;2022年1至11月新增相关注册企业16.7万余家;从地区分布来看，福建、广东、云南相关企业数量位居前列，分别拥有24.3万余家、23.6万余家、14.1万余家。

以成都这座“泡在茶汤里的城市”为例，超过20000家的各式茶馆中，提供围炉煮茶服务的约有上千家。有负责人介绍，目前自己正在经营的两家茶馆每天能接待500余名顾客，天天满员，排队是常事，客户群体逾八成都是年轻人。

2022年1—10月，我国茶叶出口30.87万吨，金额17.13亿美元，均价5.55美元/千克。各茶类中绿茶(25.9万吨)、红茶(2.61万吨)、乌龙茶(1.65万吨)、花茶(0.52万吨)出口量呈增长态势，花茶增幅最大达9.99%;普洱茶(0.16万吨)、黑茶(0.03万吨)出口量呈下降态势，黑茶降幅最大达16.87%。

预计年末，我国茶园总面积保持在320万公顷，干毛茶总产量突破320万吨，总产值超过3000亿元。在粗制加工、精深加工外，原叶茶内销总量逾230万吨，出口量将突破37万吨，出口总额超过21亿美元。未来国内茶叶品牌将布局宣传与转化，借助灵活多变的跨界营销表达，丰富有趣的场景互动拓展市场;通过线上线下无缝融合的体验服务、稳定的品牌内涵吸引价值认同客群并转化为实际购买;同时，锚定忠诚消费者为品牌带来持续利润。

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