环球观察：葡萄酒行业深度分析 葡萄酒市场发展趋势调研

葡萄酒行业市场多大?随着国民收入水平提高和更加重视身体健康，越来越多的消费者更加偏好葡萄酒，这种趋势在年轻人群中已逐步形成。在发达地区葡萄酒将越来越多地进入家庭消费，消费者更加追求高品质的小资情调和品质生活，葡萄酒正好满足了这一需求。

世界葡萄酒发达国家，根据品种、栽培技术、酿造工艺、年份、产地等因素生产出不同风格，不同品种的葡萄酒，形成了葡萄酒产品的多样化，来满足不同消费者的需求。在今日红葡萄酒市场剧烈的竞争中，加大结构调整力度，以提高质量、效益和扩大产品出口为目标，重视葡萄基地的发展，建立起抵御各种风险能力的配套基地，为红葡萄酒的发展提供可靠的优质原料，并逐步实现品种区域化、酒种区域化，生产出具有顽强生命力和强大竞争力的高质量、有地区特色的红葡萄酒产品是每个企业势在必行的事。

据中研产业研究院报告《2022-2027年中国葡萄酒行业市场深度调研及投资策略预测报告》分析

(资料图片)

葡萄酒行业市场分析

2019年全球含酒精饮料收入16,385.5亿美元，其中啤酒为细分市场销售冠军，收入占比达40%，蒸馏酒位居第二，占比30%，葡萄酒位居第三位，占比为23%。据statista预测，未来5年含酒精饮料收入将维持7.2%的复合增速，葡萄酒收入复合增速将达到9.2%。

在收入增速方面，2013-2019年葡萄酒收入增速领跑，2020年受疫情冲击，整体含酒精饮料收入增速大幅下降，但随着疫情影响减弱，2021年市场有望触底反弹，预计未来2021-2025年葡萄酒收入增速将继续领跑行业。

2020年受我国经济增速放缓和新冠疫情等多种因素影响，国内葡萄酒市场竞争非常激烈，国产葡萄酒销量继续延续了“下降”趋势。国家统计局的数据显示，2021年中国葡萄酒产量为26.8万千升，同比下降35.1%;中国葡萄酒需求量为31.6万千升，同比下降29.8%。

近年来，中国葡萄酒行业受进口冲击力度较大，主要是国外葡萄酒产业原材料价格低、生产成本低、技术经验丰富、产品细分种类多，虽然张裕、西部创业、威龙股份、中葡股份、王朝酒业、通天酒业、莫高股份等重点企业盈利能力较强，但国内其它大部分葡萄酒生产企业盈利难度大。另外，中国葡萄酒造假技术水平进步快，普通消费者识别水平不高，终端市场更加混乱，进一步阻碍了葡萄酒消费规模的扩大。

业内人士分析称，葡萄酒企业入局酱酒，多是靠团购渠道。而葡萄酒的销售模式也恰好是以团购为主。葡萄酒企业如果可以推出好产品，再配备创新且合理的模式，或许是个投身酱酒的好机会。

葡萄酒企业入局酱酒市场，不排除可以通过酱酒产品提升业绩，但随着消费者的理性回归，企业想要依靠酱酒实现业绩的大幅提升，仍有一定难度。

从葡萄酒产量来看，中国葡萄酒产量排名全球第十。2019年意大利、法国、西班牙葡萄酒产量合计占全球葡萄酒产量的48%。中国葡萄酒产量自2015年连续五年下降，2019年中国葡萄酒产量为45万千升，同比下降10.2%。

中国葡萄酒消费量位列全球第五，但是人均消费量远低于全球平均水平，区域消费不均衡，未来还有较大的提升空间。2019年，全球葡萄酒消费量排名前五的国家分别是美国、法国、意大利、德国和中国，消费量占比分别为13.5%、10.9%、9.3%、8.4%、7.3%。

2020年以前，中国对新西兰、智利、澳大利亚等国的进口葡萄酒实行零关税政策，一方面促进了中国葡萄酒市场的发展，另一方面也使得进口葡萄酒不断抢占国产品牌的市场份额，本土葡萄酒品牌发展在一定程度上受到冲击。

商务部于2020年11月27日发布公告称，原产于澳大利亚的进口相关葡萄酒存在倾销，并决定自2020年11月28日起采用保证金形式对上述产品实施临时反倾销措施，各公司保证金比率为107.1%-212.1%。近三年，澳大利亚已经成为中国葡萄酒市场产销量最大的国家，超过了最早进入中国市场的法国。

葡萄酒市场发展趋势

葡萄酒购买渠道越来越倾向于自主性渠道。除了商务宴请消费者之外，更多的中产阶层等开始介入葡萄酒的消费当中，葡萄酒消费的人群稳步扩大，新增的葡萄酒消费者消费理性程度高，购买葡萄酒的渠道更加倾向于自主性渠道。

传统的葡萄酒非自主性消费渠道如酒店渠道，存在两大不足：一是渠道加价率高，目前酒店渠道存在高额的加价，一般市场上在一线城市加价率会达到50%~100%，在很多五星级酒店甚至更高，并且伴随消费的价位开始上移，在同样的加价率情况下，加价的绝对数额逐步增加，理性的消费者难以接受高额的加价;二是渠道可选择性弱，酒店可选择的品种较少，葡萄酒的消费者越来越倾向在烟酒店、酒窖、线上等自主性的渠道购买葡萄酒。

当前，中国葡萄酒及其相关产业迫切需要向集约化、精细化转型升级。随着科技进步和人民生活水平的提高，中国未来葡萄酒行业发展的方向仍是个性化。中国葡萄酒产业已进入发展新常态，这意味着中国葡萄及葡萄酒产业面临的国际和国内发展环境更复杂，国际市场竞争力更加激烈。

在线上线下一体化已经成为新零售发展趋势，相比于传统零售下的人、货、场相对独立的运营，新零售时代下的零售企业均以消费者数据为基础，依托科技和数据连接消费者、场景、商品，来实现三者高效协同发展，最终提升综合竞争力，这对行业企业未来的线下体验店、线上销售渠道的建设和信息化建设提出了新的要求。

随着中国新富阶层财富的增加，其对理财的要求和品位的追求不断提高。而投资顶级红葡萄酒恰恰同时满足了这两个需求，所以越来越受到市场追捧。尽管发展迅速，但红葡萄酒市场与股票等成熟市场相比还缺乏有效的政策规范。目前全亚洲的消费者对红酒的消费持续升温，在中国香港已经成为引领世界潮流的主要葡萄酒拍卖地。当前中国内地的红葡萄酒需求量日渐井喷，庞大的需求量、零风险、高利润回报吸引了广大投资商和VC(风险投资商)的投资眼光，毫无疑问，红酒已经成为继股票、房产和艺术品之后的第四大投资金地。

想要了解更多葡萄酒行业的发展前景，请查阅《2022-2027年中国葡萄酒行业市场深度调研及投资策略预测报告》。