洗消市场发展全面分析 智能洗碗机行业需求趋势2023

洗碗机、消毒柜两者同为改善性需求，既是替代关系，又是共存关系。消毒柜虽然前几年同烟灶并列作为厨电三大件，但渗透率远不及烟灶。随着消费者饮食健康安全意识的提升，消毒柜的专业消毒与无菌存储这两大本质属性在放大。长期看，洗碗机定位要拔高，消毒柜不可放弃，要做增量，短期会有复苏。

2022年已然收官，这一年，在家电市场整体低迷的背景下，洗碗机、消毒柜市场，一半是喜、一半是忧。一边，洗碗机作为新兴品类保持稳步增长，成为厨电产业增长最好的品类;另一边，消毒柜市场全年的零售量、零售额双双下降。随着洗消烘存多功能洗碗机的发展，洗碗机对消毒柜的替代愈发明显。

(资料图片)

据奥维云网 (AVC)推总数据显示，2022年洗消市场全渠道零售额134亿元，同比下降3.6%，其中洗碗机市场零售额102.5亿元，同比增长2.9%;消毒柜市场零售额31.5亿元，同比下降19.7%。

洗消市场发展全面分析

经历数年发展后，洗碗机已在功能、形态上百花齐放。消费升级促进了改善型需求的普及，洗碗机这一 “解放双手”“节省时间”的产品在2022年热度持续走高。据奥维云网(AVC)推总数据显示，2022年洗碗机整体规模189.7万台、102.5亿元，零售量同比下降2.8%;零售额同比增长2.9%。

当前，洗碗机产品正在不断地迭代升级，针对中国消费者的实际使用需求，洗碗机本土化进程也在不断向前。如何更加迎合中国用户的使用习惯，提高用户体验，加速向中国家庭渗透成为企业的关注重点。在此背景下，符合中国市场选购潮流的大容量产品份额进一步提高。从套数来看，洗碗机大套数趋势依旧。据奥维云网 (AVC)监测数据显示，2022年洗碗机线上市场15套及以上产品零售额占比达23.5%，较上年同期增长10个百分点;线下市场15套及以上产品零售额占比达18.0%，较上年同期增长15.1个百分点。

据奥维云网 (AVC)推总数据显示，2022年消毒柜整体规模345.1万台，31.5亿元，零售量同比下降24.8%;零售额同比下降19.7%，接近两成。

作为专业厨电老三件套之一，消毒柜本质却是改善型产品，如果没有洗碗机的快速渗透，或许消毒柜的下滑会与油烟机保持相当水平。奥维云网分析，消毒柜之所以下滑，一是由于没做好与洗碗机品类的区隔，以及没有及时放大品类的专业、存储等属性;二是没有做好及时的产业升级。数据显示，消毒柜与油烟机的零售量配比关系要远远高于零售额的配比，2015年消毒柜与油烟机的零售量比例为21.9%、零售额比例为13.9%，而到2022年，消毒柜与油烟机的零售量比例为18.8%、零售额比例为10.6%。同样，这也是未来消毒柜应对存量主导新时期的机会所在。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年智能洗碗机行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》显示：

从行业发展进程来看，洗碗机产业经过了四大迭代期。首先就是台式洗碗机，其优势是价格低，但体积和容量都过小。产业发展第二阶段，嵌入/独嵌两用式洗碗机开始风靡市场，它具备容量大、省空间的优势，但市场推广并没有普及。到了第三阶段，充分利用水槽空间的水槽式洗碗机开始掀起销售热潮，也进一步推动洗碗机的规模化普及。目前，第四阶段的洗碗机涵盖了抽屉式、集成水槽式等多种形式，功能更为齐全，智能化水平更高，也可以满足更多家庭的多元需求。

智能洗碗机行业需求趋势2023

从市场需求来看，高度智能和深度清洁已经成为消费核心需求，随着越来越多的企业在产品识别能力和AI算力上持续突破，智能化洗碗机时代将创造更多的商业价值。

在产品功能方面，洗碗机的迭代升级速度不断提高。目前来说，实现时间、空间上的双重解放，成为消费者选择洗碗机品牌和产品的关键因素。围绕着生活品质的提升，洗碗机产品正朝着多功能、智能化等方向升级。尤其是在全民健康意识觉醒后，杀菌消毒、健康存储等功能开始受到更多家庭用户的重视。根据市场调研数据显示，产品容量、操作难易度、清洗时长、洗净烘干能力、高温除菌能力、家装融合程度、售后服务等环节都是消费者关注的话题。而在复合功能方面，“洗、烘、消、存、智”成为核心关键词。

与此同时，虽然众多海外头部品牌依然占据主导地位，但传统中式餐饮常用煎、炒、炸等烹饪方式以及中式深碗的特点，让西式洗碗机很难做到无死角有效清洁，这也让很多国产品牌抓住机遇，在本土化设计方面下足功夫。

行业数据显示，在今年上半年的洗碗机零售市场，全嵌入式洗碗机的销售占比高达34%，独嵌两用式洗碗机位居其次，占比为33%。尤其是大容量及嵌入式产品形态占据洗碗机主导地位，这也符合行业核心用户群体的需求。品牌方面，以2021年的市场数据分析，我国洗碗机市场份额依然非常集中，头部品牌的竞争优势明显。其中，西门子依然位居行业头部集团首位，市场占比高达43.2%，占比第二和第三的分别为老板和方太。

总体来说，近年来国产品牌的发展速度迅猛，正在逐步抢占老牌海外品牌的市场份额。在产品研发趋势方面，后疫情时代居民健康意识提升，因此将消毒抑菌功效视为洗碗机的标配功能。和早期“能否洗干净”的需求标准相比，更多消费者开始关注“消毒、除菌”性能。基于此，众多头部品牌也纷纷推出高温清洗、烘干、自清洁等功能产品，洗碗机的智能化水平越来越高。

据奥维云网 (AVC)预测数据显示，2023年洗碗机整体规模206万台、115亿元，零售量同比增长8.7%;零售额同比增长12.5%，洗碗机将延续高增长态势。2023年消毒柜整体规模292万台、29亿元，零售量同比下降15.5%;零售额同比下降8.5%，消毒柜下滑趋势将有所放缓。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2022-2027年智能洗碗机行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》。