环球快资讯丨2023营养品行业现状与市场发展前景趋势分析 营养食品行业发展进入新增长期

营养品行业市场多大?近年来，随着国民收入水平的提高以及对营养健康的关注，消费者对于营养食品的需求日益旺盛，营养食品行业在调整中复苏，成为大健康产业里新的增长极。

营养品行业现状，营养品行业前景如何?报告显示，2021年国内营养品市场终端有超过2600亿元市场规模，膳食补充剂及维生素占七成，运动营养增速最快，预测2025年市场规模将达3200亿元。其中，年轻人正身体力行地成为当下养生消费主力军，平均每位城市常住居民年均花费超过1000元用于健康养生，18至35岁的年轻消费人群占比高达83.7%。

(资料图片)

大众健身的持续火热，为运动营养品等相关门类带来巨大的市场潜力。据专业机构欧睿国际预测，到2024年，中国运动营养市场可能成长到73亿元的市场份额。而健身形式的多元化，意味着运动营养品市场整体放大的趋势下，其需求也面临呈现多样化，对品质、功能的要求更具个性化。如何打造更高品质、更能满足消费者需求的产品，是对中国运动营养品行业的一个挑战。

营养品，主要分为膳食补充剂、运动营养品、体重管理和传统滋补四大类。近年来，全球消费者保健品行业规模持续增长，美国市场规模在全球处于领先地位，市场较为成熟，我国市场虽起步较晚于发达国家，但目前处于快速发展的阶段。

据中研普华产业研究院出版的《2022-2027年营养品产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》统计分析显示：

营养品行业市场现状分析

据数据统计，截至2021年全球消费者保健品行业规模已达2732.42亿美元。其中美国市场规模为852.98亿美元，占全球市场的31.22%，位列全球第一。

我国市场规模为485.36亿美元，占全球市场的17.76%,位列第二。预计2025年，我国消费者保健品行业规模有望达到624.01亿美元且保持超6%的行业增长水平持续向阳发展。

数据显示，2017年，我国健康产业规模为6万亿元，2020年达8万亿元，2030年将达到16万亿元。营养食品、保健食品市场总额超过6000亿元，成为仅次于美国的全球第二大健康食品市场。“突如其来的疫情也确实催生了大众消费习惯的改变，健康营养、提高免疫力正成为新的一个消费的热点，也是每个人关注的热点。”中国食品工业协会营养工作指导委员会常务副会长杜荷说，老百姓健康意识不断增强，对营养保健食品的需求不断扩大，我国居民保健食品的消费已经成为常态。

受疫情防控进入常态化、国家战略支持的强力驱动等因素影响，国民的健康消费需求得以进一步激发，营养品市场随之迎来了前所未有的发展机遇。不过赛道红利吸引了更多品牌角逐的同时，传统的经营逻辑亦被打破，单纯的靠低价大促就能喜提大单已成为过去式。在此之下，破局、革新成为营养品品牌的新发力点。

营养品是指可以补充人体欠缺及损失的营养成分的物品，类型分为基本型、健康型、选择性，如大豆异黄酮、海豹油、蜂王浆。基本营养有维生素、矿物质、纤维、乳酸菌、蛋白质、 卵磷脂 、EPA、DHA、胶原蛋白、软骨素等。这些成分是人体的构成要素，是保持身体健康所“不可或缺的营养素”。

在健康中国战略的持续推进下，大众的运动意识日益加强，健身正成为主流生活方式。而近期，伴随着疫情对日常生活的扰动，大众运动方式正发生着深刻的变化，以“刘畊宏女孩”现象为代表，大众健身方式愈加多元化，客观上也对运动营养品有着更多样化的需求。

报告显示，“Z世代”对自己目前身体营养状态很满意占比并不高，但他们乐意为健康投入。在为自己购买的营养食品中最看重的功能分别为维生素/矿物质、增强免疫、改善睡眠。年轻人的需求越来越多元化、细分化，消费市场呈现多点增长。

随着新兴消费主力军的观念转变，营养品市场正在多元化的需求中变革和提速，未来决定品牌能否胜出的因素，除了渠道架构搭建带来的影响力外，持续研发创新提升产品力也是占领竞争高地、保持蓬勃生机不可或缺的一环。

营养品行业前景分析

作为大健康产业的核心版块，食品营养健康领域潜力巨大，也造就了一片新蓝海。市场的快速发展也反映在消费需求的快速转变。从单纯追求“外在美”到由内而外调整自身状态，消费者对健康的追求正在跨入2.0时代。以国内美妆市场为例，CBNData发布的《中国美颜消费趋势白皮书》显示，护肤风尚正由外在的护肤调理转向美容内服，越来越多的年轻人开始注重美丽的“内在修行”。

近两年来，以断糖为切入点的白芸豆产品、以改善胃肠道微生态系统为切入点的益生菌产品、以延缓肌肤老化为切入点的烟酰胺成分产品等，成为营养健康市场网红产品，同时孕育出一大批直击消费者痛点的明星国货品牌。

新消费趋势也激发出了很多新产品，尤其以益生菌最为人们熟知。益生菌作为能够对宿主健康产生有益作用的活的微生物，已经被广泛应用。随着人们对于益生元、后生元认知的提升，益生菌+益生元+后生元三者的多维立体复配被认为更加有助于肠道微生态系统平衡，并逐渐被应用实践。此外，作为抗糖新原料的白芸豆提取物也被用在了控制体重的产品中。

不过，消费观念的转型在为营养食品提供机缘的同时也带来很多挑战，最直接的就是产品质量参差不齐，中国营养学会营养与保健食品分会研究员高超认为，“科学界和产品企业的应用界要紧密结合，把实验室里的研究成果和生产线直接联系起来，生产更多有价值，更多基于科学、强科学证据的保健食品或者说是营养食品，这样更有利于消费者摄入。”

未来行业市场发展前景和投资机会在哪?欲了解更多关于行业具体详情可以点击查看中研普华产业研究院的报告《2022-2027年营养品产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》。报告对行业相关各种因素进行具体调查、研究、分析，洞察行业今后的发展方向、行业竞争格局的演变趋势以及技术标准、市场规模、潜在问题与行业发展的症结所在，评估行业投资价值、效果效益程度，提出建设性意见建议，为行业投资决策者和企业经营者提供参考依据。