2023-01-16 16:39:26 来源 : 互联网
豆浆机属于现代厨房的实用性小家电,豆浆机操作简便快捷,可在十几分钟内自动实现豆子的浸泡、预热、粉碎、过滤、煮浆、延煮、自动报警过程,轻松做出新鲜的熟豆浆,是家庭生活的好帮手。
(资料图片仅供参考)
一般豆浆机的预热、打浆、煮浆等全自动化过程,都是通过MCU(单片机)有关脚控制,相应三极管驱动,再由多个继电器组成的继电器组实施电路转换来完成。只要掌握这一条基本规律,就可对所有机型的豆浆机进行电路检查,排除各类故障。但是,有些豆浆机机型电路板的制作有点问题,它是将元件的编号压在元件下面的,因此在电路板上只能看到元件,而看不到元件编号,这样对于电路的检测极不方便。
根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国豆浆机行业供需趋势及投资风险研究报告》显示:
豆浆机,采用微电脑控制,实现预热、打浆、煮浆和延时熬煮过程全自动化,特别是由于增设了“文火熬煮”处理程序,使豆浆营养更加丰富,口感更加香泽。
随着对健康的重视逐渐加强,为了干净卫生,很多家庭纷纷选择自制豆浆,从而拉动家用微电脑全自动豆浆机市场。豆浆具有极高的营养价值,是一种非常理想的健康食品。据专家介绍,在豆浆里含有多种优质蛋白、多种维生素、多种人体必须的氨基酸和多种微量元素等。无论成年人、老年人和儿童,只要坚持饮用,对于提高体质、免疫力、预防和治疗病症,都大有益处。春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。
随着豆浆机产品进入大众视野,普及率相对较高,城市家庭已经普遍拥有豆浆机。而豆浆机并非生活必备的家电产品,导致产品更新换代的速度较慢,远远落后于其他小家电。此外,近年来不断有新的产品,如料理机、破壁榨汁机等小家电产品现身市场,功能更加齐全,囊括了豆浆机的功能,也让原始豆浆机面临着被替代的风险。
普通豆浆机不仅正在面临市场饱和,增长疲软的状况,同时也面临功能落后的困扰。随着供给侧改革持续推进和培育经济新动能等一系列政策的作用下,国内消费市场结构升级趋势明显,新型业态保持快速增长。
豆浆机行业市场供需及发展现状分析
由于豆浆机这一传统品类发展较为成熟,红利逐渐消退,市场规模呈负增长状态。根据奥维云网数据,2017-2020年,豆浆机销量由603.63万台下滑至555.13万台,对应的销售额由22.47亿元下降至18.34亿元,CAGR为-6.55%,表现较为低迷。
数据显示,2020年中国豆浆机销售额达18.34亿元,其中线上销售额占比高达96%,线上渠道是豆浆机销售最主要的渠道,并且占比持续增长,从2017年的76%增长至2020年的96%。而受2020年新冠疫情影响,线下渠道销售额从2019年的1.99亿元进一步下降到2020年的0.78亿元,销售额占比缩减至4%。
中国豆浆机市场集中度非常高,已经形成赢者通吃格局。2020年九阳在国内豆浆机市场稳居第一,线上零售额占比68.8%,线下占比92.9%,拥有绝对的竞争优势。另外数据显示,豆浆机市场线上和线下渠道竞争形势分化:线上渠道豆浆机厂商竞争更加激烈,2020年,豆浆机行业的三家头部品牌(九阳、苏泊尔、美的)占据了豆浆机线上市场86.9%的销售份额,,而在线下市场,单九阳一家就已占据92.9%的市场份额。
消费者诉求从“将就型”向“舒适型”转变,品质消费和个性化消费比例逐步增强,其中新一代的消费习惯变化显著,包括大学生群体在内的年轻人更愿意为了爱好、舒适、时尚的生活方式进行消费,并对未来的信心较强。网购消费者年龄主要集中在17-36岁,占66.6%,年轻群体成为最具成长性的消费群体。
从目前市场调查反馈的情况来看,最具市场价值的主流消费群体是80后、90后,这部分人群多生活在城市中,工作压力大,生活节奏快,而豆浆机从制浆到清洗都需要花费一定的时间和精力,从而难以跟上年轻消费者的生活节奏步伐。所以,豆浆机厂商仍需加快使用便捷性的技术革新,满足消费者需求。
豆浆机按照容量大小可以分为小于1.2L、1.2L-1.3L、1.3L-1.5L与大于等于1.5L四个类别,其中小于1.2L的豆浆机占据大头,拥有73%的市场份额。现磨豆浆机又称商业豆浆机有安全可靠、高效节能、占地面积小、操作简单、高档次等特点,制作过程全自动化控制一,更可制作绿豆豆浆、五谷豆浆、蛋白鲜蔬及绿豆花生、核桃、百合、红枣等多种花色健康时尚饮品,非常适合中高档宾馆、餐饮酒店、饮品店、政府机关餐厅、企业餐厅、军队餐厅、学校、幼儿园等单位使用。
豆浆机市场未来趋势分析
豆浆机产品功能滞后,难以跟上年轻消费者需求步伐,必定在年轻消费者人群中难以引起共鸣。豆浆机打豆浆不仅步骤复杂,在打完豆浆之后的清洗工作也成为广大用户使用诟病,影响了用户体验,自然难以迎来市场爆发期。
我国家用豆浆机市场日益饱和,需求增速放缓,企业之间竞争日益激烈;同时,我国居民消费观念不断进步,对多功能、性能优、智能化的小家电产品更为青睐。在此趋势下,我国家用豆浆机行业调整产品结构,向多功能化、智能化发展成为必然。未来,随着我国家用豆浆机市场更新需求增加,拥有良好研发创新能力的企业仍具有一定发展空间,创新能力弱的企业将逐步被淘汰出局。
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