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2020年全国牛奶产量3440万吨 居世界前列

2021-03-09 15:11:57 来源 : 中国新闻网

“中国最大的奶业生产区,距离发达国家奶业先进水还有不小差距。”全国政协委员、全国政协人口资源环境委员会副主任任亚在接受记者采访时如是说。

地处北纬45度优质黄金奶源带的内蒙古自治区,是中国最大的奶业生产区。年来,内蒙古奶牛存栏、牛奶产量、奶类人均占有量、奶产品产值等多个指标稳居全国首位,奶业已成为内蒙古最具代表产业。

资料图:一奶牛养殖基地的智能化养殖车间。(图文无关)中新社记者 于晶 摄

另外,据中国奶业协会提供的数据显示,2020年,全国牛奶产量3440万吨,比2015年增长8.2%;接全球牛奶总产量的5%,位居世界前列。

虽然“量”上已经在全球占据一席之地,但中国奶业在“质”上依然存在不足。长期关注中国奶制品发展的任亚在调研中发现,科技支撑能力不足、饲草料供应能力不足、养殖加工利益联结松散等一系列“卡脖子”问题依然存在。

随着中国迈向新征程,在新发展理念指引下,中国奶业也在朝着高质量发展的路径迈步。内蒙古率先提出,力争到2025年奶类产量达到1000万吨,乳品加工企业产值达到3000亿元,实现中国奶业振兴,作为首府的呼和浩特也致力于从“中国乳都”升级为“世界乳都”。

中国奶业在迈向国际化的征程中,还需跨过哪些坎?接受记者采访的代表委员也就此“支招”。

首先要在“奶牛”上做文章。奶业发展基础在于育种,然而国内种公牛数量远远不能满足市场需求。

任亚据此认为,应支持优质种源培育,比如适度放宽奶牛进口国范围,适当拓宽进口牛源市场,并对每头进口奶牛给予补助。“比如可以将荷斯坦奶牛和西门塔尔牛纳入全国联合育种攻关项目,支持内蒙古提高奶牛自主育种能力。”

其次要在质量上下功夫。奶业产业链较长,各个环节监测和把控相当重要。

全国人大代表李翠枝指出,对于上下游产业有待挖掘的海量数据,建议搭建奶业质量大数据台,推动数据资源共享开放,以打通行业内部壁垒,促进数据流转。“在这样一个奶业质量数据系统里,大数据理论方法和食品安全质量数据特征结合,能够架设起安全数据的护城河。”

实现高质量发展还离不开“创新”助力。在长期从事奶制品创新研究的全国人大代表史玉东看来,当前深加工产业体系有待完善升级,乳功能产品配料还依赖进口,对于深加工领域突出的问题和难题,还需要靠“创新”来攻破。

“奶业需要融入‘双循环’新发展格局中,才能真正迎来转型升级。”史玉东说,另外还需要支持国内龙头企业进行国外布局,在世界上赢得更大话语权,同时调整饲料进口关税税率,阶段开放增加奶牛进口来源国家等。

受访的代表委员注意到,“继续实施奶业振兴行动”年来多次被写入政府文件中,被视为加快推进农业现代化的一个发力方向,有了世界级的奶源、技术、标准,中国奶业的国际化之路有望实现“质”与“量”的齐头并进。(李爱

标签: 牛奶产量 奶业 饲草料

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