2023凉茶行业未来发展趋势及市场前景调研分析

凉茶行业现状、市场份额如何?凉茶作为一个存在了上百年的地域饮品，如今已成为大众饮食文化的一部分，在继承固有特色和功能的基础上，如何研发更加健康的产品、适应年轻人的口味变迁、制定符合新消费趋势的定位，成为凉茶行业向前发展必须面对的挑战。

凉茶行业发展前景广阔，未来凉茶产品极有可能成世界性饮料。目前，凉茶已经成为一个全国乃至世界范围的健康饮品，制订行业标准、国家标准的条件已经成熟。以下对2023年凉茶行业政策分析。

由于添加一些不明西药成分，并声称能够增强抵抗力，广州番禺区一批非法凉茶店铺被警方查封，再度引发人们对于食品安全的担忧。2022-2027年中国凉茶行业运营态势与投资前景调查研究报告指出，目前国内在业存续的凉茶相关企业共计1.8万家，近四年来年均注册量维持在2400万左右。此外，全行业96%的企业注册资本低于100万。在业存续企业共1.8万家，年均注册量达2500左右。

(资料图片)

据中研产业研究院公布《2021-2025年中国凉茶行业发展前景及深度调研分析报告》显示

凉茶行业发展调研分析

随着人们生活水平的提高和现行消费市场的升级，老百姓不仅是满足温饱，还要吃得健康。越来越多的年轻人开始步入养生大军的行列，“少喝碳酸饮料、少吃甜食”的话语也经常能在耳边听到，健康饮食是当前的消费趋势。凉茶的历史悠久，为大众所熟知，而且在大众的认知里，凉茶是一种健康的饮品。现从两大意见来分析2023年凉茶行业政策。

凉茶是粤、港、澳地区人民根据当地的气候、水土特征，在长期预防疾病与保健的过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效，伴随着人们日常生活的饮料。

在功能方面凉茶可分为清热解毒茶、解感茶、清热润燥茶以及清热化湿茶。目前市面上的凉茶主要作为饮料来使用，药物治疗方面效果较弱。

凉茶文化的悠久历史和广泛的民间性、公认的有效性、严格的传承性及后发效应，使其成为世界饮料的一匹“黑马”。凉茶产量超过200万吨(含港、澳地区)，销售范围覆盖全国及美国、加拿大、法国、英国、意大利、德国、澳大利亚、新西兰等近二十个国家。作为中华饮食文化的组成部分，保护和发扬凉茶文化具有一定的现实意义。

近年来的气泡饮料、低度酒饮料等品类快速崛起，分割了饮料市场和消费者，特别是袋泡茶、花茶等茶饮的火爆，也让凉茶品类面临更大的挑战。

在食品零售额增速整体疲软的情况下，凉茶行业仍然取得突出进步。目前，我国凉茶行业呈现出二分天下的市场格局。其中，加多宝市场份额占比达到50%以上;其次是王老吉，约占市场份额的43%左右，而其他凉茶品牌市场份额仅占5%左右。

让凉茶“降火”的一个关键因素，则是新式茶饮的井喷。近年来，燃茶、茶里王等中式茶饮备受关注，元气森林领衔的气泡水大受欢迎，以喜茶、奈雪的茶为代表的网红茶饮更是层出不穷，凉茶的市场外部竞争压力增大。

凉茶是日常养生保健饮品，属于食品类，无论是定型包装产品还是现制现售类产品，均需符合《食品安全法》的规定。《食品安全法》第三十八条规定，生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。生产经营添加药品的食品属于违法行为。凉茶生产经营者在其饮品的标签、说明书、广告、宣传等信息中不得含有虚假宣传内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。

随着人们生活水平的提高和现行消费市场的升级，老百姓不仅是满足温饱，还要吃得健康。越来越多的年轻人开始步入养生大军的行列，"少喝碳酸饮料、少吃甜食"的话语也经常能在耳边听到，健康饮食是当前的消费趋势。凉茶的历史悠久，为大众所熟知，而且在大众的认知里，凉茶是一种健康的饮品。

凉茶行业市场前景分析

从一个地方性饮料到形成百亿级市场，凉茶一度是中国饮料行业的传奇，但近几年凉茶行业处于瓶颈状态。面对新茶饮、新品牌的冲击，凉茶行业在摸索讨好年轻消费者的方法。

随着z世代的成长，市场重心向着年轻一代开始转移，同时饮料作为消费品在飞速迭代，面对巨大的竞争力，要求着品牌们必须制造声量为凉茶市场注入多元、年轻的元素。

潜在进入者会给该行业带来新的生产能力、新资源，同时也在现有的企业市场份额中瓜分一席之地，这就会激化市场竞争，从而导致行业盈利水平降低，甚至严重的话还有可能危及到现有企业的生存。目前，我国凉茶市场主要由加多宝、王老吉﹑和其正所占领，三家公司都已经初步形成了规模经济，原料﹑产品、运输、销售渠道﹑售后服务等这一整个产业链也日趋于完善，再者凉茶企业几乎都有独特的配方技术。因此，这些对于新进入者来说，其进入的壁垒很大，需要在该行业内投入大量的资金与人力，对行业威胁较小。茶未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘凉茶行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

未来行业市场投资前景如何?想要了解更多行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2021-2025年中国凉茶行业发展前景及深度调研分析报告》。报告对行业相关各种因素进行具体调查、研究、分析，洞察行业今后的发展方向、行业竞争格局的演变趋势以及技术标准、市场规模、潜在问题与行业发展的症结所在，评估行业投资价值、效果效益程度，提出建设性意见建议，为行业投资决策者和企业经营者提供参考依据。