低度酒销售市场规模整体保持高速增长 低度酒行业市场深度分析2023

低度酒行业市场前景怎样?低度酒赛道在明显升温，成为越来越多年轻消费者尤其是女性消费者的选择。

根据TMIC&凯度发布的《2022年低度酒趋势报告》，中国低度酒市场2022年市场规模达到339亿元，预计到2025年市场规模将超过700亿元。

(资料图)

实际上，低度酒的分类比较广泛，常见的果酒、米酒、气泡酒、梅子酒等都属于低度酒，酒类行业多家机构将低度酒定义为15度以下，基于已有流行饮品及酒饮料基础，含酒精成分，兼具视觉、嗅觉、味觉等色香味俱佳综合体验感和微醺状态的独特风味的创新型酒精饮料。

低度酒行业市场深度分析

低度酒有多火，从平台方发布的数据就能够看出。京东发布的《2023线上酒类消费趋势报告》显示，2022年，果酒产品的关注度增速较快，同比增长超150%。26~45岁主力家庭消费人群更倾向选购果酒，而年轻人及年龄稍长的人群则更加偏好高度洋酒。总体来看，年轻女性成为带动“微醺文化圈”的主力人群。

根据抖音电商观察数据，从消费端看，“低度酒”越来越火，或与这三点有关：其一，在现代社会，作为工作之外的调剂，人们对于酒饮的喜好有所提升，而低度酒可以让那些较少喝酒的人感受到“适度的微醺” ;其二，消费压力增长，人们开始追求酒精饮料的性价比。低度酒的单品价格往往更具竞争力。

更本质的第三点是：人们消费习惯的变化，使得“酒”的内涵正在发生改变。《2019年白酒行业数字化发展洞察报告》显示，42%的人因应酬或融入社交圈而喝白酒，35%是陪长辈喝，31%的人为活跃气氛而喝。

米酒是属于酒类的一种。追溯我国酒的发展史，几千年前便有大量文献记载，故中国被称为酒的故乡。近年来随着人们生活水平的提高，无论是餐桌礼仪或逢年过节礼尚往来的赠品，酒作为一类大众饮品成为人们的不二选择。数据显示，2021年我国酿酒行业规模以上企业酿酒总产量5407万千升，同比增长近4%;销售收入8687亿元，同比增长14%;利润总额1949亿元，同比增长31%。

数据显示，2017-2021年，中国低度酒销售市场规模整体保持高速增长态势。到2021年我国低度酒销售市场规模为4433.7亿元，同比增站33.8%;预计2022年将突破5000亿元，达到5342.6亿元左右。2010-2020年期间，我国米酒企业的注册量呈先增后减趋势。根据企查查数据显示，2010年共注册米酒企业187家，2018年注册量达到了十年的最高点，共3592家;2019年企业注册量增速开始减缓，共注册2802家，同比减少22%;2020年共注册米酒企业2270家，同比减少18.99%。

近年来随着 90 后、95 后逐渐成为我国酒水消费的中坚力量，酒精饮料的消费结构也在随之发生变化。与 60 后、70 后等老一代消费者喜欢“不 醉不归”相比，当下的年轻消费群体更喜欢“微醺”的饮酒状态，这种状态让他们即可以享受到饮酒的快乐，也不会对身体造成太大的负担，因此低度酒饮是他们的首选。

当Z世代逐渐成长为新消费主力，其兴趣消费、兴趣社交等特征为消费市场带来更多新变化，围绕这些新生代群体需求诞生的多元酒饮产品，不仅在口味上做出了创新调整，还需要考虑在产品解压属性、社交属性等方面契合用户需求。

在今年6月举办的FBIF 2023食品饮料创新论坛及FBIF食品创新展上，多名嘉宾就酒饮“年轻化”及产品创新这一话题进行了探讨。

中国人喝酒离不开场景，而千禧一代和Z世代在酒饮方面的消费习惯，与老一辈有着诸多不同。

中国米酒的发展不仅顺应年轻消费者的爱好，未来需还抓紧做好消费者市场的培育。另外，在米酒功用上进行培养的同时，也要做年轻人喜欢的品类。主要有以下特点：

第一，由于产品包装的差异性，相同产品在价格上也有着明显的差异，碗装、杯装等形式的产品在价格区间上要略低于罐装的价格区间，这也使米酒饮品能够覆盖更多的消费阶层的人群，不同包装的产品互相支撑，可以覆盖各个层次的消费者。

第二，米酒饮料作为广大消费者所喜爱的产品，同时结合精美时尚的产品包装，使得米酒饮料在礼品消费这一特殊渠道上也有极大的发展潜力。

第三，在产品口味上与其他饮料有着明显的不同，能够让喜欢尝试新鲜感觉的消费者乐意尝试购买，而产品之中加入的各类配料也使米酒饮料的口味有着不同的区别，能够极大的吸引消费者。

据不完全统计，2021年低度酒赛道共发生了56起融资事件;2022年以来，锐恩精酿、蒸汽熊精酿、酒星计划以及孟婆醉等品牌均拿到百万级别融资。而就在不久前，低度发酵酒供应商“赋比兴”还完成了A+轮千万级融资，由银河系创投领投、宽窄创投等老股东跟投。

低度酒行业市场前景分析

受益于市场向好，近几年来每年都会新增数千家米酒相关企业，使得企业数量不断增多，竞争逐渐加剧。有数据显示，目前我国共有米酒相关企业1.76万家。其中广西以3740家企业数量排名第一;个体工商户数量较多，达1.47万家，占总数的84%;注册资本在100万元以内的米酒企业较多，占比在44%。

啤酒企业也在发力，例如百威就在加码低度酒。2021年10月和12月，百威分别入股果酒品牌“MissBerry贝瑞甜心”和低度酒饮品牌“兰舟”。而在此之前，上述两个品牌已经获得了多轮融资。

白酒营销专家认为，随着年轻一代消费群体的成长，个性化需求的增加，中国酒类在向着个性化、利口化和健康化三个方向发展，这就导致了酒类消费的多元化。相对于高度酒来说，低度酒的刺激更小，而且饮用形式更多，相对健康性也更强一些，因此成为一个发展趋势。而现在很多年轻消费者没有喝醉的需求，需要的是文化、个性的标签，因此小众酒也开始慢慢壮大。另外，目前传统酒类正在降速，市场也需要新的业绩增长点。

低度酒品牌目前仍是‘无主市场’，处于混战阶段，若想突围，首先要回归到产品本身，做好品牌文化建设和品类创新，现在很多新锐低度酒并没有真正的概念。同时可以发现，现在新锐低度酒卖得很便宜，利润空间较低，这就要做好价值塑造，提升品牌的附加值，以提升利润空间。

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