益生菌行业调研 2023益生菌行业发展现状及前景分析

益生菌行业市场到底多大?随着消费者健康认知的不断提升，益生菌市场正处于快速发展的黄金期。相关数据显示，我国益生菌消费市场规模或以每年11-12%的速度快速增长，2026年中国益生菌市场规模将有望达1377亿元，其中的中国婴童益生菌市场预计将达到55.6亿。

婴幼儿时期是肠道菌群发育和成熟的关键时期，这一时期肠道菌群的变化可能会对孩子的生长发育、能量代谢、神经系统和免疫系统的成熟产生深远影响。而益生菌就是能帮助孩子维持肠道微生物平衡的“好帮手”。

过去，我国益生菌产业的核心原料菌株缺乏，品牌实力不强，在供应链、消费端环节长期“受制于人”，不过近年来，国内已有企业拥有了自主核心菌株，在实现国产替代的竞争中有了先发优势。在外资巨头控制多年的益生菌市场，国产益生菌企业正在依靠科研技术以及品牌塑造崛起。2022年尽管受到疫情冲击，消费市场需求不振、供应链遭挑战，但国内部分益生菌上市公司的业绩却实现增长。

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眼下，人们对健康产品及相关话题的关注度不断升高，益生菌产业作为大健康领域一个新兴的产业也随之走入了更多人的视野。

益生菌，这个概念源自希腊语的"for life"，译为“对生命有益”。 据了解，益生菌能够合成消化酶，能与人体合成的消化酶一起参与肠道中营养物质的消化，从而起到促进营养吸收、保持肠道健康、提高机体免疫力的作用。

随着益生菌在各个领域全面开花，大量企业开始布局益生菌，益生菌市场容量将会上一个台阶，产品创新力也将被释放。

“益生菌”这个词在日常生活中并不陌生，很多消费者习惯性将它与酸奶和其他发酵乳制品联系在一起。

据中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国益生菌行业竞争格局分析及发展前景研究报告》分析

益生菌行业市场深度分析

按照世界卫生组织的定义，益生菌是指当摄入足够数量时对宿主产生健康益处的活性微生物。益生菌的作用主要改善肠道菌群结构、促进肠道中有益菌的增殖、抑制有害菌的生长，从而提高机体特异性或非特异性免疫力。随着我国益生菌研究的逐步深入，以及人们健康意识不断提升，大众对益生菌的需求进一步放大，我国益生菌市场步入快速增长期。

益生菌产业链可分为上下游两部分：上游的起点是新菌种的发现和分离，主要围绕益生菌原料的销售，与益生菌研发、专利申请、益生菌产品技术解决方案等环节紧密相关。

下游主要生产食品、饮品、膳食补充剂、动物饲料等类别的益生菌产品。

从我国产业链企业布局来看，上游益生菌发酵原料的代表企业有中粮科技、南宁糖业、粤桂股份、芭田股份等，益生菌培养设备的代表企业有普诺赛、迪赛诺、源培生物等;中游的益生菌代表企业包括微康益生菌、润盈、一然生物、科拓生物等。下游益生菌食品领域代表企业有光明、伊利、蒙牛三大乳制品公司、均瑶健康等，膳食补充剂及药品领域有汤臣倍健、健合国际控股等，动植物原料领域有保龄宝。

国内益生菌主要应用于乳制品、药品、保健品、动物用益生菌等领域。根据中国保健品协会数据，其中 72.40% 的益生菌应用于乳制品，10% 的益生菌应用于动物用益生菌领域，9.45% 的益生菌应用于药品、冲剂，6.5% 的益生菌应用于保健品领域。

根据中国保健品协会数据，2020年国内益生菌市场规模达到879.8亿元，且预计未来仍将保持每年11%-12%的增长速度快速增长。2018年至2022年，国内益生菌市场规模从647.7亿元增长至约1093.8亿元，年均复合增速达14%，保持着较高的增速。

益生菌行业从属于食品制造业，其中复配食品添加剂和动植物微生态制剂的研发、生产与销售属于食品及饲料添加剂制造业。从国内益生菌行业发展规划来看，国家对益生菌行业的政策先后呈现出了“重发展”和“重规范”的特点。

随着益生菌市场的快速扩容，消费人群不断增多，消费需求快速上升，众多企业纷纷入局益生菌赛道，不同品牌、不同类型的益生菌产品迅速开花，从普通食品、营养膳食补充品、保健食品到药品领域都可见到益生菌的身影。益生菌市场规模迅速扩容下，吸引诸多企业布局。其中，在下游益生菌食品领域，包括光明、伊利、蒙牛三大乳制品公司，以及汤臣倍健等保健品巨头，纷纷加码入局益生菌赛道。

当下，益生菌市场虽然火热，但国内益生菌行业目前尚无明确的国家标准，市场上的益生菌产品良莠不齐，其功效也曾一度引起消费者质疑。2022年以来，中国营养保健食品协会、中国食品科学技术学会等都陆续公布了益生菌的相关团体标准，引导益生菌行业良性发展。业内认为，未来需要出台益生菌行业国标，进一步促进行业规范发展。

益生菌行业市场前景分析

当前，益生菌行业正处于蓬勃发展的重要时期，基于行业的长期积累和科技的不断发展，益生菌菌株资源库得以不断丰富，为突破益生菌产业化的瓶颈提供了必要条件。

从国家层面相关政策来看，益生菌行业规范类政策居多，政策倾向于规范益生菌行业标准，完善益生菌、食品行业的监管体系，保障国民食品安全。

随着《“健康中国2030”规划纲要》的颁布和“健康中国战略”的实施，民众对于健康日益重视，主打“天然活性”且方便服用的益生菌类营养膳食补充品成为不少消费者调理肠道的“宠儿”，益生菌。而随着科学对人体微生态研究的深入，肠道微生物及其代谢物在建立生物屏障、参与免疫系统成熟和免疫应答调节、以及生理代谢方面的作用被发现，益生菌行业的未来有了更广阔的想象空间。

预计2025年全球益生菌产业的产值将超过770亿美元

据相关调查数据显示，中国益生菌产业连续3年增长率在20%以上，拥有巨大的市场空间。预计2025年全球益生菌产业的产值将超过770亿美元，中国市场占比将超过25%。益生菌产业高速增长，迎来井喷式发展，有望成为下一个千亿级大健康市场风口。

为满足消费者对健康与美味的双重需求，并顺应健康产品休闲化和食品形态多元化的发展趋势，添加益生菌的咀嚼片、吸管式糖果等方便、趣味与健康并存的产品，活跃了益生菌市场，有望成为新的增长点。随着包埋与制粒等技术在益生菌固体饮料生产加工中的应用，产品的适口性不断增强。此外，产品包装设计不断改进，通过融入太空元素等新颖形式，使产品兼具了美味、便捷、趣味与健康的多重特性。

未来，欲了解更多关于益生菌行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国益生菌行业竞争格局分析及发展前景研究报告》。