精彩看点：2023酒鬼花生行业发展前景及市场趋向预测分析

未来酒鬼花生行业市场前景在哪?据悉，目前仅成都市场上就有不下10种与百世兴酒鬼花生包装、商号或者图形标记类似的品牌出现。百世兴有关负责人称，不仅在四川省内，在广东、广西、贵州、湖北、河南等全国各地都有仿冒现象存在，虽然曾经受相关主管部门的查处和打击，但后来我们发现，在省内外各地，尤其是在河南、河北等地，仿冒品依然在销售。

酒鬼花生企业要摆脱维权困局，更应考虑到消费者权益的问题，要与消费者联合起来。因为这种仿冒行为不但侵犯了企业的权益，也同时对消费者权益造成侵犯。企业除了结成强大的行业维权联盟，也要与消费者建立同盟，通过大家共同的力量将维权进行到底。企业成立基金，鼓励、奖励消费者举报，这比企业维权更主动，产生的社会影响力将更大。

【资料图】

2023酒鬼花生行业发展前景及市场趋向预测分析

酒鬼花生是一种四川省的风味小吃，它是由百世兴食品在传承传统技艺的基础上，结合现代工艺，研发出的具有香、酥、脆特点的油炸花生仁;也是一种高营养的食品，是由花生和其他佐料经过加工而成，老少皆宜。

百世兴食品是酒鬼花生开创者，也是酒鬼商标的持有者，百世兴生产的是正宗的“酒鬼花生” ，酒鬼花生已经被百世兴打造成为知名商品。“酒鬼花生”在全国范围内已经泛滥，已经严重影响了百世兴酒鬼花生的品牌形象。脱皮花生市场的崛起是从2002年开始的，2016天已称霸休闲花生市场的百世兴，是正宗的“酒鬼花生”。当年它仅靠一个单品“百世兴酒鬼花生”，就创造了每年以超100%递增速度迅速扩张的奇迹。脱皮花生市场从此风生水起，引来了众多的跟风产品。

最让百世兴感到痛心的是：大量仿冒品的泛滥，同样伤害到普通消费者的利益，不少消费者在买到有质量问题的“酒鬼花生”时，往往不知道在哪里投诉，有的干脆就找到了百世兴。只要上网搜索，就会发现，打着“漏气不影响口感”宣传语的河南某品牌的酒鬼花生曾经是成都百世兴营养食品有限公司的重点打假对象，并曾经被相关地区的工商部门查处。而今，却依然大摇大摆在市场上销售。

四川省百世兴食品产业有限公司的“油炸花生传统制作技艺(酒鬼花生)”被列入龙泉驿区第五批非物质文化遗产名录;酒鬼花生容量标准宁超10克，不少1克。酒鬼混战的年代，不少仿品为保证利润缺斤少两，曾经有电视台做过一个质量报导节目，把当地市场上的所有酒鬼花生集中起来一一过秤，结果百世兴酒鬼花生未负重望，不仅未少半克，还略有超重。

据了解，酒鬼花生每颗花生原料均经过7个筛(7mm×15mm)的过筛验收，平均每颗达到1.0g以上，对有虫眼的花生实行零容忍、百分百淘汰制。粒粒精选，颗大饱满，确保了每一颗酒鬼花生的香、酥、脆。相比炒货行业的标准――花生在5、6个筛以下也能过关，坏花生以虫眼面积是否超过1/5来界定。

线上零食消费规模稳步增长，糕点、坚果和饼干领军零食消费，合计市场贡献率超50%。其中，坚果炒货的市场规模仅次于糕点点心，在零食消费中位居第二。在国际市场，过去十年，全球坚果产品保持稳步上升趋势。据国际坚果和干果委员会数据显示，2020/2021产季全球坚果产量同比上升15%，较十年前提升65%。坚果类休闲食品的市场规模不断提升，巨大的市场潜力吸引了越来越多的参与者。

得益于消费群体普遍年轻，坚果市场对创新类产品接受程度高，这就意味着企业必须紧跟行业潮流，加快产品的研发和推广速度。而“餐佐创新”作为坚果行业第四个新趋势值得关注。

人们对多种坚果炒货食品均表现出极大的消费热情，形成了传统坚果炒货与高档坚果共同发展，大众产品与高端产品共存，产品线不断细分、延伸的局面;同时，市场消费也向高端化发展，迫切需要根据不同人群进行场景化与个性化市场细分，开发不同类型、口味的细分产品，如针对观影、家庭、旅游、聚会、办公等需求，开发礼品化、小包装、高品质、口味变革与创新的高附加值产品。这为坚果炒货生产企业扩大销售规模、培育更多主导产品、开发新产品提供了广阔的市场空间。

我国花生进口量均在100万吨以上，出口量从2018年开始呈下降态势;截至2022年1-5月我国花生进口量为29.02万吨，同比下降55.75%，出口量为5.01万吨，同比下降6.44%。进出口金额方面，据统计，截至2022年1-5月我国花生进口金额为2.65亿美元，同比下降60.36%，出口金额为0.87亿美元，同比下降4.94%。

我国花生主要出口前往日本、泰国、加拿大、西班牙等地区，据统计，2021年出口日本占比最高，占比10.37%，出口泰国、加拿大、西班牙分别占比10.01%、9.26%与8.74%。

有研究显示，坚果行业坚果“渗入”餐佐场景，餐佐坚果消费规模加速扩大。坚果的食用场景从零食延伸至佐餐，各样佐餐场景均有坚果 “陪伴”。由餐佐花生和鹰嘴豆组成的餐佐坚果消费规模快速扩大，消费增速近100%，且增速高于各自所属品类。小虾花生和卤花生发展潜力大，消费者支付意愿高。小虾花生和卤花生的消费占比和增速均处在较高水平，发展空间较大;鹰嘴豆消费呈高端化趋势，高价位段的鹰嘴豆受青睐。

未来中国酒鬼花生需求与消费预测

一、2023-2028年酒鬼花生行业产品消费预测

二、2023-2028年酒鬼花生市场规模预测

三、2023-2028年酒鬼花生行业总产值预测

四、2023-2028年酒鬼花生行业销售收入预测

五、2023-2028年酒鬼花生行业总资产预测

酒鬼花生行业报告还对全球的行业发展态势作了详细分析，并对行业进行了趋向研判，是经营企业，服务、投资机构等单位准确了解目前酒鬼花生行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品，对中国及各子行业的发展状况、酒鬼花生行业发展状况、竞争替代产品、发展趋势、新产品与技术等进行了分析，并重点分析了中国行业发展状况和特点，以及中国酒鬼花生行业将面临的挑战、企业的发展策略等。

酒鬼花生市场调研如何?中研研究院对该行业作了详尽深入的分析，是企业进行市场研究工作时不可或缺的重要参考资料，同时也可作为相关机构进行潜力分析、发展分析、投资分析等研究工作时的参考依据。更多行业具体详情可以点击查看中研普华产业研究院的报告《2023-2028年酒鬼花生行业市场深度调研与投资潜力研究报告》。