一块榴莲千层引发的“血战”！盒马与山姆打价格战，真的在降价吗？

本报（chinatimes.net.cn）记者赵奕 胡金华 上海报道

近期，围绕在盒马与山姆之间的“价格战”愈演愈烈，而让两家零售巨头“兵戎相见”的导火索竟然是一块榴莲千层蛋糕。

这款最先由山姆“带货”的榴莲千层定价128元/个，随后盒马将价格“打下来了”，只要99元/个，甚至消费者不需要办盒马会员也可以购买。坐不住的山姆在第二回合将价格降了一毛钱至98.9元，盒马则随之降至89元。而在第三回合，山姆继续降价至88元，而盒马则降至86元……几个回合下来，盒马直接推出了“移山价”，一盒（470g）榴莲千层蛋糕打出了42元的价格，消费者们“喜大普奔”。

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此后，盒马精选了近百款商品定期更新“移山价”，其与山姆之间的较量也正式展开。“不止是榴莲千层，现在瑞士卷、麻薯、青柠芝士蛋糕、巧克力泡芙、小青柠汁等山姆原有的特色产品，现在盒马的价格都要更低一些。”一位消费者向《华夏时报》记者表示。

从南打到北，价格战升级

双方的战况有多激烈？记者在上海嘉定区的一家盒马门店内了解到，盒马出的麒麟奶油西瓜，4kg移山价只需要29.9元，如果有优惠券和会员日的福利还能更便宜一些，而山姆的奶油西瓜4kg的价格则是49.8元。

这样的商品还有很多，比如盒马的鲜鸡蛋，30枚移山价只要22.9元；而山姆的30枚鲜鸡蛋价格为23.8元。盒马冰鲜猪肋排条700g的价格为39.9元/盒，平均每500g的价格为28.5元；山姆的猪肋排1.3kg的价格为76.4元/盒，平均每500g的价格29.4元/盒。

不仅是上海，盒马还把“移山价”打到了北京、江苏等地。一位南京的消费者向《华夏时报》记者证实“南京的山姆和盒马也在打”。北京的战况则更加激烈，据北京网友表示，线下盒马X会员店中，每走几步就是写着一墙赤裸裸的标语，“同城付费制会员店Sam"s Club店内相同商品价格更低。”对此，盒马客服人员向《华夏时报》记者表示，目前移山价的活动并不是全国性的，且每个地方的相同产品价格也都略有差异。

值得注意的是，虽然这场“价格战”中，双方的大部分产品都在比着降价，但记者从苏州的一位消费者处获悉，山姆的瑞士卷较自己之前购买的价格，偷偷涨了8毛钱。在其分享的购买记录中，山姆瑞士卷16片的价格为59元，而目前山姆该产品的价格为59.8元，目前平均3.74/片。盒马瑞士卷8片的价格为29.9元，平均3.74元/片。也就是说，山姆在涨价后，与盒马的价格完全相同。

该消费者向记者表示，对于像自己一样的三口之家来说，虽然产品一样，但盒马的分量明显更合适，山姆的分量太大，如果不和其他人拼的话，自己家根本消化不完，但不得不承认山姆的一些产品口味还是要比盒马好一些。自己会根据情况在不同的店购买不同的产品。

针对盒马与山姆之间的价格战，中国数实融合50人论坛智库专家洪勇向《华夏时报》记者表示，盒马与山姆之间的价格战反映了竞争激烈的零售市场。价格战对消费者来说是好事，因为他们可以以更低的价格购买商品。然而，过度的价格战可能会对企业盈利能力和市场格局产生负面影响。

事实上，山姆与盒马之间的羁绊，由来已久。

早在2019年9月，山姆会员店曾率先挑战盒马。彼时，山姆发布了一条有关“为什么山姆不卖活海鲜”的微博，引发了“活冻之争”。随后，盒马发布微博隔空回应表示：“卖活海鲜真的不容易，但既然好吃，总得有人要努力。”盒马鲜生创始人、CEO侯毅在社交媒体上表示，“因为中国消费者喜欢活的海鲜，再难盒马也要实现它，老美只能够混淆视听了。”

2021年10月，家乐福在会员店开业首日向消费者发布致歉信，信中斥责山姆利用供应优势“二选一”，向竞争对手施压供应商回购买空相关商品，使得不少会员消费者无法购买。之后，盒马也表示，拟联合家乐福向相关部门举报山姆，称其上海及以外城市的盒马X会员店的供应商受到山姆施压，对盒马“断供”。

沃尔玛旗下的山姆会员店则回应称，一向注重合法合规经营，“我们欢迎良性竞争，因为这终将对会员有益。”之后沃尔玛再次称，自查后没有发现有关方提出的“二选一”问题。

仓储会员店之争

对于很多消费者来说，山姆是他们会员店的启蒙。山姆背靠全球第一大连锁商沃尔玛，后者掌控供应链实现全球采购，这也让山姆能够轻松的以最低价格拿下高品质的商品。据悉，山姆掌握了澳洲谷饲100天牛肉在中国约八成的货源，并将澳洲西冷牛排的价格压到30元/每片，而淘宝上月销量前10的同类产品价格在40元/每片左右。

然而，山姆每年260元的会员费也频繁被诟病。消费者林女士向《华夏时报》记者表示，自己家的会员卡是老公的身份证办的，平时都是和老公一起去山姆，当她独自一人用老公的会员想去山姆时，却被工作人员以非会员本人而阻止入店。对此，山姆会员店的工作人员向记者表示，确实有要求，会员卡需要会员本人使用。

但本人使用会员卡的张先生也遇到了问题，他向记者表示，在办理山姆会员之后，他想要更换APP内的头像，但山姆APP始终显示系统错误。在多次尝试无果后，张先生选择找人工客服帮忙更换。张先生称，为了换头像，客服不仅要求其提供身份证等个人信息，而且在审查了两天后才有人来联系自己，这个规定和效率都使其感到非常无奈。

尽管常常处于争议之中，山姆依然飞速发展。据山姆母公司沃尔玛公布的最新财报数据，2023年2月至4月，沃尔玛实现总收入为1523亿美元，同比增长7.6%，其中山姆的净销售额同比增长4.5%达到205亿美元，成为最大的销售贡献者。

2016至2022年，沃尔玛在中国内地共关闭超130家卖场，仅剩365家门店。而旗下的42家山姆却一路高歌猛进，2021年，山姆的全国门店数量增长至36家，2022年又开出6家新店，截至目前，山姆在中国五个城市拥有44家门店。据山姆会员商店中国业务总裁透露，明年预计还会开6到7家新店，目前有20家店在筹备中，项目储备充足，将陆续推动入市。

据路透社报道，今年2月，沃尔玛中国区CEO朱晓静在一场内部讲话中提到了盒马，她表示假如山姆在中国有对手，那么唯一的可能性就是盒马。

而盒马创始人兼CEO侯毅在近期接受媒体采访时则直言，相信盒马未来在某些方面甚至是全部方面一定能够超越巨头。“对于我们来说，未来机会是巨大的。在不久的将来，盒马一定是山姆最大的市场竞争对手。”

作为阿里新零售的“排头兵”，盒马创立至今尝试了包括盒马鲜生、盒马X会员店、盒马小站、盒马MINI、盒马集市和盒马邻里等多种业态。虽然门店数上还不及山姆，但盒马X的会员数在2022年初已经达到了200万，为山姆400万会员数的一半。

据月狐iAPP数据显示，山姆与盒马的重合率达到43.1%，山姆有近一半的用户也安装了盒马，用户与盒马高度重合；从渗透率上看，山姆全网渗透率长期比盒马低约2%；从月活上看，虽然山姆与盒马的差距不断减少，但其仍与盒马保持较大差距，今年6月其月活低于盒马约0.13亿。此外，据月狐iBrand显示，山姆月均客流量指数起伏比较大，在今年2月其月均客流指数增速竟达到-13.2%，而盒马则相对稳定。

值得注意的是，今年5月，阿里巴巴集团董事会批准启动执行盒马的上市流程，预计将在未来6到12 个月内完成。6月30日，盒马宣布将在全国范围内同时开出12家新店。

在洪勇看来，盒马和山姆在竞争中各自具有一些优势。盒马作为新零售模式的代表，以线上线下一体化的方式满足消费者的需求，有着强大的技术和供应链优势。而山姆则拥有全球采购的能力和丰富的商品品种，同时依托沃尔玛的支持在全国范围内建立了较为完善的物流网络。

围绕在山姆与盒马之间的明争暗斗，仅仅是会员店战场上的小小一隅。

近年来，仓储式会员店迎来了爆发式的增长，永辉、华联、家乐福等纷纷布局，就连曾放弃会员店的麦德龙也重新吃下了会员制的“回头草”。有数据显示，对比四年前，在中国线下零售业态中，仅有仓储式会员店的收入维持增长，且增幅远超其发源地美国，达到了接近20%。

“仓储会员店模式在我国发展迅速，这说明消费者对于优质商品和个性化服务的需求日益增长。”洪勇认为，仓储会员店通过提供更多品类的商品、更高品质的产品和更优惠的价格吸引了很多忠实会员。这种模式能够减少中间环节，提高效率，给消费者带来更好的购物体验。

财经评论员张雪峰也向《华夏时报》记者表示，仓储会员店模式带来了消费者与企业的共赢，消费者可以享受到更多的优惠和特权，而企业则能够通过会员费和销售额提高盈利水平。仓储会员店模式的发展也促进了供应链和物流行业的发展，对于整个零售业的升级和转型起到了推动作用。然而，仓储会员店模式面临着激烈的竞争和市场细分的挑战，需要不断创新和提升服务水平以保持竞争力。

责任编辑：徐芸茜 主编：公培佳