2023-08-22 06:23:25 来源 : 腾讯网
多彩贵州网讯(本网记者 杨婷)8月19日,“都匀毛尖杯”2023年全省秋季双手采茶技能竞赛在瓮安举行,当日角逐后,来自全省各地的50名双手采茶技能竞赛选手参加“贵州冲泡”体验活动。
工作人员进行冲泡演示
高水温、多投茶、快出汤、茶水分离、不洗茶……经工作人员进行贵州冲泡演示后,选手们逐渐上手,通过一杯杯茶汤,诠释对贵州冲泡的感悟与理解。
(相关资料图)
“我采茶从小采到大,但是很少有机会体验这样的冲泡流程,今天试了一次,感觉很新奇。”来自都匀的参赛选手罗继萍说。
参赛选手体验冲泡
《贵州茶叶冲泡品饮指南》(DB52/T 1495-2020)于2020年正式发布,是在贵州省农业农村厅、省市场监督管理局的支持和引导下衍生而来。“贵州冲泡”是全国第一个打破传统茶叶冲泡方式的品饮标准,更是贵州茶行业结合贵州茶独特的品质特征,针对贵州茶的地域特色不断总结和提炼,不断试验和优化,服务于广大消费者的品饮指南。
自“贵州冲泡”标准发布以来,贵州省绿茶品牌发展促进会共举办了十余场贵州冲泡大赛活动,以此推广“贵州冲泡”,每届大赛都热闹非凡,俘获一大批来自各行各业的忠实粉丝。
冲泡体验“茶水分离”
如今,推介贵州茶的最佳方式“贵州冲泡”已经受到许多茶客们的青睐,“高水温、多投茶、快出汤、茶水分离、不洗茶”的16字口诀也已日渐深入人心。
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