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海蜇丝凉拌前要煮一下吗 海蜇丝凉拌前要煮一下吗

2023-08-22 01:28:12 来源 : 互联网


(资料图)

1、海蜇丝凉拌前要煮一下。

2、海蜇煮不熟含有细菌，海蜇中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4－5分钟才算彻底杀菌。

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