买油烟机的“4原则”：买教训

不止有一个号称“从业者”的网友，曾经在我的评论区里说过类似的话。 可见油烟机购买过程中遇到的“坑”，堪称所有家电之最。

【资料图】

所以在购买油烟机时，更需要提高警惕。可以先搞清楚4大原则，避免为无知买单。

原则一

拒绝高溢价的进口品牌

其它家电的进口品牌也有品牌溢价，但还算得上是“物有所值”。价格虽高，却有自己的一技之长。油烟机却是个例外，不仅价格高，排烟效果还比不上国产品牌：

国外餐饮以煎、煮、烤为主，产生的油烟少。国内则以炒、炸为主，油烟更大 —— 所以油烟机需要根据大油烟环境进行改进。 很可惜，进口品牌似乎并没有注意到这一点。

「进口油烟机只适合低油烟的烹饪方式」

小渊说外形：

国内油烟机往往会对烟机的外形做一些改进——

比如进风口的导流板 ，让油烟更快速地被吸走，防止进风口中央出现台风中心一样的空洞。

「中间那块板就是导流板」

比如双进风口设计 ，顶部一个进风口、侧面一个进风口。顶、侧双吸，让油烟无处可逃。

「顶侧双吸油烟机」

比如拢烟罩设计（拢烟罩或深腔） ，把油烟聚拢起来。即使当时不能及时吸走，也不让油烟扩散出去，而是聚集在一起慢慢吸。

「双深腔油烟机」

原则二

拒绝花里胡哨的高端功能

油烟机上的高端功能，在我看来就是“花里胡哨”、“中看不中用”。宣传中多么厉害，实际使用时根本感受不到—— 甚至有些用户用了很多年，都不知道还有这种功能。

带上这些花里胡哨的功能，就能顶一个“高端”的标签，售价瞬间从一两千元提高到四五千元。 如果你不是钱多到不在乎一两千块钱的差价，建议不要选。

小渊说功能：

有些功能是 不太实用 ，个别用户用的到，多数用户用不到。

比如 自动感应功能 ，即根据油烟量大小，自动开启烟机、自动调节档位。 多数用户烹饪时不太会出现油烟忽大忽小的情况，而且油烟机即使开到最大档位都排不干净，何必调小呢？

比如 挥手智控功能 ，不接触就能控制油烟机。烟机面板一般是金属或者玻璃材质，即使粘上油渍也能轻松擦掉。 为了不接触控制多花几百元，我觉得性价比不太高。

还有些功能是 压根没用 ，十分鸡肋。

比如 音箱、视频功能 ，它们会在油烟机里集成音箱，甚至把面板变成一块屏幕。 让你一边做饭一边听音乐、看视频，没有人会有这份闲心（还不如在旁边摆个手机方便）。

比如 智能化功能 ，油烟机可以连接手机app。这样我们就可以用手机控制油烟机的开关、风量了—— 我们就站在油烟机前面，为什么要用手机控制？

原则三

拒绝材质、外观的表面文章

前两年油烟机喜欢在面板材质上做文章，不过后来大家发现了， 无论怎么变，无非都是从不锈钢变成钢化玻璃，再从钢化玻璃变成不锈钢。

近两年又出现了很多奇奇怪怪的材质，什么钛、航空铝等等。外观也从当初的顶吸、侧吸，变成了现在的说不清楚到底算什么款式的造型。

「半顶半侧半中式造型」

小渊说材质：

当然，并不是所有在外观和材质方面的改变都是智商税。有一些就比较 值得选择 ——

外观上，近些年出现的 7字油烟机 ，就兼顾了顶吸的小巧，和侧吸的高除烟率。

酷似饭店油烟机的 塔式（双腔、T型）油烟机 ，也让排烟效率上升了一个等级。

材质上，比较有意义的是防油方面的升级。

比如 油网 ，过去都是不锈钢材质的，现在则换成了防油涂层。 说白了就是和不粘锅一样的原理，在金属表面镀了一层不粘涂层。

「带涂层的油网」

原则四

拒绝盲目堆砌的超高参数

油烟机的关键参数只有两个：风量和风压。现在的油烟机参数简直是太卷了，高到离谱、高到令人发指。

风量一般是21m³/min，23m³/min等，现在直接卷到30+m³/min。风压过去380Pa就算很高了，现在轻轻松松就能做到980Pa。

但有一点很奇怪， 参数高的很高，低的很低，就是没有中间值。 风压有380Pa和980Pa，却没有500Pa左右的产品。为什么会这样呢？我不由得怀疑是测量方法改变了。

小渊说参数：

油烟机的参数 从来都不是越高越高 ，高参数不代表一定会有高除烟率，但高参数一定会带来更高的噪音。 所以按需选择，才是最正确的做法。

风量要按照厨房面积来选， 3㎡ 左右的厨房选 18m³/min 的； 5㎡ 左右的厨房选 20m³/min 左右的； 8㎡ 以上及 开放式厨房 ，需要 23m³/min 以上的油烟机。

「集成灶各项参数都不高，但排烟效果超好，可见高参数≠高效率」

风压要按照总楼层数来选， 7层以下 及 没有公共烟道 的用户，风压 越低越好 （噪音小）； 12层 以下的用户，选 340Pa 以上的风压； 33层 楼的用户，选 380Pa 以上的风压。

小渊 丨 文

自摄+网络（侵删） 丨 图