2023-06-26 15:57:44 来源 : 互联网
德国官方营养机构更新了肉类指南，大幅削减了德国人日常摄入量。
【资料图】
德国营养学会 (DGE) 此前建议将每人每周的肉类摄入量减少至不超过 600 克(目前德国人均每周消耗 763 克肉类)，现在希望每个德国人的肉类摄入量不超过 10 克每天克或每周 70 克肉，相当于每人每月一根香肠。
您可能会问，为什么突然发生变化?该组织表示，除了营养标准之外，现在还必须考虑“气候变化”因素，因此大幅减少。
德国媒体头条称，DGE 提出建议时“不再仅仅考虑健康原因”，现在还考虑了“全球变暖”和其他“觉醒”因素。
“计划中的肉类改革的背景完全不同：未来，建议中还将考虑‘可持续性’等环境因素，”有关该主题的一个小标题写道。
据下萨克森州农业商会称，即使德国人每天消费的肉类数量减少一半，也能让该国距离其气候目标更近一个百分点。当然，这是用词不当，因为能源部门是二氧化碳 (CO2) 排放量最多的部门。
肉类协会总经理海克·哈斯蒂克在一份声明中表达了对该提议的厌恶，并警告说许多德国人已经营养不良，需要更多而不是更少的食物。
“即使在德国，许多人也已经缺乏某些营养素，例如铁或维生素 B12，”她对《图片报》表示。
她补充道：“如果 DGE 提出的新营养建议得以保留，并且建议的动物性食品大幅减少，那么营养不足的情况将会加剧。”她进一步指出，新计划的参考值“绝没有经过科学证明。” ”
对于德国人来说，好消息是 DGE 的建议不具有法律约束力，而仅仅是：建议。人们可以自己选择想吃多少肉，幸运的是，DGE 没有权力阻止他们。
不过，DGE 可以尝试做的是将认证严格限制在符合其建议的餐厅。毕竟，DGE 是负责颁发认证的机构，这些认证是食品企业安全和清洁的认可标志。
“事实上，它向食堂颁发证书，”一份报告解释了总干事的职责。“那些没有它的人几乎被认为是不健康的。营养主管部门是否会继续对超标肉类供应的食堂颁发认证?”
早在去年12月，德国农业部长杰姆·厄兹德米尔(Cem Özdemir)提出的题为“联邦政府营养战略之路”的新营养战略已获得内阁通过，并计划于今年年底获得批准。
不出所料，许多人对该提案感到不安，并嘲笑其建议。德国政府认为谁在试图规范人们的肉类消费量?
“我不知道素食主义者和绿色主义者哪个更加福音派和不宽容，”一位评论者写道，嘲笑所有这些反肉食的疯狂行为。
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