白酒收藏越久越值钱？大错特错，酿酒师透露：这3种酒要尽快喝掉

2023-09-09 03:41:26 来源 : 情动心

(资料图)

中国是世界上酿酒最早的国家之一，中国的酒文化也是历史悠久而且博大精深的，那么现在白酒在我们的餐桌上已经是很常见的，特别是在过年过节的时候，家人朋友聚餐，都离不开白酒助兴。在喜欢喝酒的男人心中，它是生活中不可或缺的存在。白酒收藏越久越值钱？大错特错，酿酒师透露：这3种酒要尽快喝掉

而说起白酒，有一种说法许多人都听说过。“白酒越陈越香”这句话相信大家都不陌生。相信大家也都听说过我国的白酒年份越久越“值钱”的说法，没错这句话就是来源于贵州的飞天茅台酒，这酒要是放着不喝的话，越放确实越值钱，很有收藏价值，因此很多人就觉得，白酒具有收藏价值，而且放得越久越值钱。

其实这并不完全正确，充其量只对了一半！一般情况下，酒越陈越香主要指的还是高度白酒，至于酒能否越陈越香，与酒体本身、贮存的容器、储存环境和方法也都有很大的关系，具体情况还要具体分析。在《GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则》中，酒精度大于等于10%vol的饮料酒并不要求标注保质期，因为在这个酒度以上，菌类基本难以生存。但是“不要求标注”不代表可以任意存放。

在一次和酿酒师傅聊天的时候，他告诉我说并不是所有的白酒都是越放越值钱的，家里有这3种酒要尽快喝掉，不然口感会变得非常的差。

第1种就是酒精勾兑出来的白酒，虽然这种酒精是可食用的安全酒精，但是这种勾兑出来的酒存放的时间越长，它里面的酒精就会特别容易的挥发掉，口感也会变得越来越差，甚至有种过期的感觉。

第2种酒是低度香型白酒，我们大家都知道白酒它是分度数的，分为高度中度和低度的，在白酒中很多人都特别的喜欢喝53度左右的白酒，因为这个度数的白酒不仅非常的浓郁好喝，而度数比较低的白酒，这种白酒也是有最佳饮用期现的，这种酒如果你放置的时间过长，它里面的香味儿会渐渐的淡掉影响它的口感。所以也不建议长期存放。

第3种白酒，已经开封的酒，不论是多贵或者多便宜的酒打开之后就要尽快喝掉，虽然有盖子，但是打开之后就会接触到空气，微生物菌群就会被破坏，这样时间长了口感肯定也会大打折扣。

所以说白酒收藏越久越值钱不是完全正确的，也是要看情况的。好了今天的分享就到这里，看完之后你们明白了吗？还有什么白酒小知识也可以留言分享出来。

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