2023-08-16 21:12:51 来源 : 老包说茶
【资料图】
几天前，原在省质监局任职的老邻居罗大哥忽然找到我，准备约我一起去市场和超市看看今年月饼的品种和价格。 一般而言，昆明的中秋月饼市场主要有昆明冠生园、鹤香楼、潘祥记、吉庆祥、桂美轩、虹山面粉厂、曲靖农校、面包工坊等所主导，价格也高低不等，有5元一个的简装火腿月饼、水果月饼、五仁月饼，也有上千元一盒的礼品装月饼。
虽说昆明有着众多的食品厂、糕点厂、月饼生产企业，可要说到百年饼企，恐怕没有哪家能与昆明冠生园相提并论。
1915年冼冠生先 生 在昆明开了家“冠生园”饼店，此后，历经百般磨难和抗日战争的战火考验，“冠生园”有了“天下第一饼”的美名。
一般而言，云南人最看重的节日有春节、端午节、中秋节，而其中的中秋节，更因为月饼中包含着与家人团团圆圆的寓意而尤显重要。
记得童年时昆明冠生园的月饼是凭票定量销售，每户无论多少人都只能凭副食品购物证买到一套月饼，而这套月饼中有一个火腿大荞饼、火腿大白饼，还有硬壳火腿月饼、广式五仁月饼、麻仁月饼、枣泥月饼、白糖月饼各两个。 每逢中秋月圆时，老外公便会准备好小竹刀，将事先备好的小盘子取出，再将昆明冠生园的各色月饼用小竹刀分切成一小 块 的，放到我们这些早已“望穿双眼”，等着品尝各种月饼的“小屁孩”面前的盘中。
虽说等老外公分昆明冠生园月饼的我们都会瞪大双眼、猴急、猴急的似乎巴不得多分一块，可真到自己盘中时则都是象老外婆一样，慢慢的细细品味，甚至会将其中一些悄悄藏到自己床上的饼干盒中，待以后一个人慢慢品尝。
那时的昆明冠生园除了有“昆冠”商标的月饼外，还有一个仅供出口专用的“梅花牌”商标月饼，每盒共四个火腿月饼，大约因为老母亲有不少学生家长在外贸部门的缘故吧，每年的中秋节我们的桌上都会有“梅花牌”硬壳火腿月饼。 记者张耀辉
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