2023-08-20 07:17:34 来源 : 互联网
香菜牛肚丝
(资料图)
牛肚1斤，炸好的花生米少许，香菜少许，蒜末少许干辣椒
1、牛肚洗净用水焯一下，重新再用水洗一遍。（嘻嘻，这样放心一点）
2、锅里放水烧开后加葱姜黄酒，把牛肚放进去焖熟。
3、牛肚放凉切丝装盘，上放花生碎和香菜段。
4、热锅放油，七分热时放花椒和干红椒炸香，捞出花椒扔掉，把油浇在肚丝上，滴几滴麻油，放少许盐和鸡精，拌匀就好啦！
红油肚片
牛肚500克，芝麻5克，香菜5克，葱5克，酱油10克，醋10克，盐10克，味精5克，白糖5克，红油10克。
1、将牛肚洗净，煮 熟，晾凉，坡刀片成大薄片。
2、芝麻炒熟；葱切末；香菜切末。
3、把所有调料放入肚片中，拌匀即可。
咸，鲜，辣，香，爽口。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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